食品無塵車間的通風(fēng)與采光
發(fā)布時(shí)間：[2014-5-5] 查看次數(shù)：13644
在食品無塵車間的施工中應(yīng)注意以下細(xì)節(jié)，為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)該擁有良好的通風(fēng)條件與光線，如果是采用自然通風(fēng)，通風(fēng)的面積與無塵車間地面面積之比應(yīng)不小于1:16。若采用機(jī)械通風(fēng)，則換氣量應(yīng)不小于 3 次/小時(shí)，采用機(jī)械通風(fēng)，無塵車間的氣流方向應(yīng)該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動(dòng)。靠自采光的凈化車間，無塵車間的窗戶面積與無塵車間面積之比應(yīng)不小于1: 4。凈化車間內(nèi)加工操作臺(tái)的照度應(yīng)不低于220Lux，車間其他區(qū)域不低于110Lux，檢驗(yàn)工作場(chǎng)所工作臺(tái)面的照度應(yīng)不低于540Lux，瓶裝液體產(chǎn)品的燈檢工作點(diǎn)照度應(yīng)達(dá)到1000Lux，并且光線不應(yīng)改變被加工物的本色。車間燈具須裝有防護(hù)罩。
食品的質(zhì)量代表著食品企業(yè)的信譽(yù)與口碑，打造一個(gè)好的品牌就必須要保障食品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等問題。若想有效的觀察與保障產(chǎn)品的質(zhì)量就必須建造完美的通風(fēng)系統(tǒng)與采光效果。
